抖米太硬怎么办？

如果抖米太硬，可以采取以下措施。

首先，可以将抖米在室温下放置一段时间，让其软化。

其次，可以加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后，再加入其它材料一起煮熟。此外，使用高汤或者鸡汤煮熟抖米，也可以让抖米变得更加软糯。

最后，也可以尝试将抖米切成小块或者丝状，这样可以让其更容易煮熟和入味。综上所述，解决抖米太硬的问题需要一些技巧，但只要尝试多种方法，总能找到最适合自己的煮法。

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